جوهر نمک چیست و چه کاربردی دارد؟

مجله بهترینها سرویس محتوای آموزشی – آیا می دانید اسانس نمک چیست؟ جوهر نمک یا اسید هیدروکلریک نوعی اسید است که به طور طبیعی در معده انسان تولید می شود و به هضم غذا کمک می کند. اسید هیدروکلریک به صورت صنعتی برای تصفیه فولاد استفاده می شود که ماده ای است که در پل های معلق خودروها و کامیون ها استفاده می شود. همچنین در تولید باتری، چراغ قوه و آتش بازی استفاده می شود. حتی در فرآیند تولید شکر و ژلاتین استفاده می شود. در زیر به مهم ترین کاربردهای این اسید اشاره می کنیم.

نام دیگر جوهر نمک چیست؟

نام علمی جوهر نمک اسید هیدروکلریک است. این اسید از نمک و اسید سولفوریک به دست می آید. بنابراین به آن «نمک اسیدی» نیز می گویند. نام های قدیمی آن عبارتند از: اسید سالیسیلیک و اسید موریاتیک.

کاربردهای اسید هیدروکلریک (HCl) و عوامل حمایت کننده

هنگامی که گاز هیدروکلراید در آب حل می شود، یک ترکیب شیمیایی قوی به نام اسید کلریدریک تشکیل می شود. این یک ترکیب بی بو و بی رنگ از هیدروژن، کلرید و آب است. این اسید با نام‌های اسید موریاتیک، جوهر نمک یا اسید سالیسیلیک نیز شناخته می‌شود. اسید هیدروکلریک یک ترکیب بسیار خورنده است که کاربردهای زیادی دارد. در اینجا به برخی از کاربردهای اسید هیدروکلریک یا عصاره نمک اشاره می کنیم:

1. برای تولید ترکیبات آلی

اسید هیدروکلریک یا جوهر نمک کاربردهای صنعتی مختلفی دارد، یکی از این کاربردها در تولید ترکیبات آلی مانند دی کلرواتان و وینیل کلراید برای استفاده در پلاستیک های PVC و پلی اورتان است. همچنین در تولید سایر ترکیبات آلی مانند بیسفنول A در محصولات دارویی استفاده می شود.

2. برای تولید ترکیبات فلزی

اسید هیدروکلریک یا جوهر نمک به طور گسترده در تولید ترکیبات معدنی مانند مواد شیمیایی تصفیه آب مانند پلی آلومینیوم کلرید (PAC) و کلرید آهن استفاده می شود که به عنوان عامل حل کننده در تولید آب آشامیدنی، تصفیه فاضلاب و تولید کاغذ استفاده می شود.

3. برای از بین بردن لکه های فلزی

اگرچه این اسید بسیار خورنده است، اما برای از بین بردن لکه های فلزی استفاده می شود. این اسید می تواند آهن، مس، برنج و سایر فلزات را تمیز کند. برای این کار باید 9 قسمت آب را با 1 قسمت اسید رقیق کنید. به دلیل ماهیت قوی این اسید، نباید آن را مستقیماً روی فلزات استفاده کنیم.

4. برای تمیز کردن استخرهای شنا

اگرچه می توان استخرهای شنا را با استفاده از مواد شوینده و شوینده معمولی تمیز کرد، برخی از لکه های بین کاشی ها به راحتی پاک نمی شوند. اینجاست که اسید هیدروکلریک یا جوهر نمک مفید است. در اینجا باید 10 قسمت آب به 1 قسمت اسید اضافه کنید تا استخر به خوبی تمیز شود.

5. برای هضم غذا

اسید هیدروکلریک در شیره معده بدن انسان وجود دارد و به هضم غذا کمک می کند. این مواد محتویات معده را اسیدی می کنند. جوهر نمک، اسید معده یا شیره معده، یک مایع گوارشی است که در معده تشکیل می شود و شامل اسید هیدروکلریک HCl، کلرید پتاسیم KCl و کلرید سدیم کلرید سدیم است. اسیدها نقش مهمی در هضم پروتئین دارند زیرا آنزیم های گوارشی را فعال می کنند و پروتئین ها را هیدرولیز می کنند تا آنزیم های گوارشی بتوانند زنجیره های اسید آمینه طولانی را بشکنند.

اسید معده توسط سلول های مخاط معده تولید می شود که در سیستم های رفلکس برای افزایش تولید اسید در صورت نیاز استفاده می شود. سایر سلول های معده برای محافظت از مایع معده و اطمینان از اسیدی نشدن آن، بی کربنات تولید می کنند. این سلول ها مخاط نیز تولید می کنند. مخاط یک مانع فیزیکی چسبنده برای جلوگیری از آسیب به معده است. لوزالمعده همچنین مقدار زیادی بی کربنات تولید می کند که از مجرای پانکراس به دوازدهه می گذرد تا هر اسیدی را که وارد دستگاه گوارش می شود کاملاً خنثی کند.

6. برای تصفیه نمک خوراکی

نمکی که به طور طبیعی از معادن سنگ نمک استخراج می شود حاوی ناخالصی های زیادی است. سنگ گچ و مواد معدنی مانند جیوه، آرسنیک، سرب و غیره در ترکیب نمک استخراج شده وجود دارد. از این رو، اسید هیدروکلریک یا جوهر نمک برای تصفیه نمک خوراکی استفاده می شود. جوهر نمک توانایی جذب این ناخالصی ها را دارد. اسید موریاتیک نام اسیدی است که برای تصفیه نمک استفاده می شود.

7. برای خنثی سازی و کنترل pH

این اسید برای تنظیم اسیدیته (PH) محلول ها استفاده می شود. این اسید برای کنترل PH در محصولات دارویی، غذاها و آب آشامیدنی استفاده می شود. همچنین برای خنثی کردن جریان های فاضلاب (که حاوی مواد قلیایی هستند) استفاده می شود.

8. بازسازی مبدل های یونی

این اسید در بازسازی رزین های تبادل یونی استفاده می شود. برای شستشوی رزین استفاده می شود. مبدل های یونی و آب بدون نمک در تولید آب آشامیدنی، کلیه صنایع شیمیایی و بسیاری از صنایع غذایی استفاده می شود.

9. برای تولید روغن

در فرآیند تولید روغن از اسید هیدروکلریک یا جوهر نمک استفاده می شود. هنگامی که اسید به سنگ تزریق می شود، منافذ بزرگی ایجاد می کند که تولید روغن را تحریک می کند.

نکات ایمنی؛ روش صحیح استفاده از جوهر نمک

بهتر است هنگام کار با اسید هیدروکلریک خالص یا رقیق کردن آن با ماده دیگری، مچ دست و دست خود را با دستکش پلاستیکی بپوشانید. در صورت امکان، دستکش هایی بپوشید که ساعد شما را بپوشاند تا در صورت پاشیدن تصادفی اسید آسیبی نبینید. اسید هیدروکلریک بسیار قوی است و می تواند باعث زخم های پوستی شود. بنابراین هنگام استفاده از آن در استخر یا توالت، از عینک ایمنی استفاده کنید و از بطری های حاوی اسید خودداری کنید.

اگر تصادفاً اسید پاشیده شد، بهتر است ابتدا پوست خود را تمیز کرده و سپس با آب بشویید. در صورت بروز تورم یا قرمزی، فوراً به پزشک مراجعه کنید. هنگام استفاده از این اسید همیشه باید مراقب بود تا از هر گونه آسیبی جلوگیری شود.