طرز تهیه ۱۵ غذای سریع و ساده بسیار خوشمزه
مجله بهترینها سرویس آشپزی تهیه یک غذای ساده برای شام، دغدغه اصلی بسیاری از زنان خانه دار است. اینها غذاهایی هستند که به راحتی با استفاده از مواد موجود در خانه تهیه می شوند و نیازی به زمان پخت طولانی ندارند. این غذاها را باید از مرغ و گوشت چرخ کرده تهیه کرد. همچنین می توانید از گوشت استفاده نکنید و برای افزایش ارزش غذایی یک غذای گیاهی با انواع سبزیجات تهیه کنید و به آن تخم مرغ اضافه کنید.
غذاهایی مانند نارگیل، اسپاگتی، پاستا، اشکین، سمبوسه، دال آدا، املت و سایر غذاهای سریع و ساده در این مقاله ارائه شده است.
طرز تهیه چند نوع غذای سریع و ساده
با انواع مواد اولیه می توانید غذاهای فوری و خوشمزه تهیه کنید; اما آنچه در این نوع غذا مهم است این است که سعی کنیم از گوشت برای افزایش سرعت پخت استفاده نکنیم. همچنین معمولا سعی می کند برای شام کمتر از برنج و ماکارونی استفاده کند. در زیر چندین دستور العمل ساده را با هم مرور می کنیم.
طرز تهیه ناهارهای ساده و خوشمزه
1. تابه گریل
کباب ماهیتابه ای غذای ساده ای است که 30 تا 40 دقیقه زمان می برد تا آماده شود. این غذا از مخلوطی از گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده به همراه ادویه تشکیل شده و به عنوان ناهار یا شام با نان یا برنج سرو می شود.
2. رشته فرنگی با مرغ و قارچ
رشته مرغ و قارچ غذایی سریع، ساده و راحت است که زمان کافی برای طبخ ندارید و می خواهید یک غذای خوشمزه تهیه کنید. مواد اصلی مورد نیاز برای تهیه این غذا مرغ، قارچ و نودلت با طعم سس سویا و ادویه های مخصوص است.
3. قرص عدس خوزستان
عدس خوزستان یک سوپ خوشمزه و پرطرفدار در جنوب است که علاوه بر عدس با سیر، پیاز و سیب زمینی درست می شود. اصولاً این غذا طعم تند دارد اما افراد بسته به ذائقه خود می توانند از فلفل کمتری برای طبخ آن استفاده کنند. عدس غذای سریع و ساده ای است که در شهرهای مختلف ایران به روش های مختلف طبخ می شود و می توان یک غذای کاملا گیاهی یا گوشتی برای پخت آن استفاده کرد.
4. دیمبختک با نیمرو
دیمباشتک شکل اصلی کلیوی و پلو است که به دلیل داشتن حبوبات یک غذای کامل به حساب می آید. این غذا که بیشتر در تهران و شهرهای مرکزی رایج است از انواع حبوبات مانند لوبیا، لوبیا، عدس و لوبیا بلبلی تهیه می شود و به عنوان ناهار یا شام مقوی با سالاد شیرازی یا ترشی سرو می شود. اگر می خواهید طرز تهیه تمبهاتک با نیمرو را بدانید مقاله مرتبط در مجله بهترینها را بخوانید.
5. پاستا پنه با مرغ
پاستا پنه با مرغ غذای ساده و سریعی است و محدودیتی در مواد به کار رفته در آن وجود ندارد. هرکسی می تواند دستور پخت این غذا را بنا به ذائقه خود تغییر دهد و از انواع سس های سفید و قرمز در آن استفاده کند. این غذا یک ماکارونی خوشمزه غیر گیاهی بر پایه سس گوجه فرنگی است.
مرینیت کردن مرغ یکی از نکات کلیدی برای خوشمزه کردن این غذا است. مرغ در این غذا به صورت مرینیت شده است و سس تند مورد استفاده در غذا از گوجه فرنگی، ریحان، سیر و پیاز تشکیل شده است. فلفل دلمه ای، قارچ، ذرت و پنیر از دیگر مواد به کار رفته در این غذا هستند.
طرز تهیه چند غذای سریع و ساده و خوشمزه
1. کاکائو وگان
اگر سبزی نارگیل را در یخچال آماده دارید، این غذا یک غذای سریع است که با مخلوط سبزی و تخم مرغ درست می شود. کوکو سبزی را می توان به عنوان ساندویچ با خیارشور و گوجه فرنگی و یا به عنوان یک وعده ناهار یا شام خوشمزه با برنج سرو کرد.
2. چیپس کاکائو
چیپس کاکائو از مخلوط تخم مرغ و تکه سیب زمینی تهیه می شود و اگر در تهیه آن از چیپس آماده استفاده شود در کمترین زمان ممکن پخته می شود. این غذا برای شام یا یک میان وعده خوشمزه انتخاب خوبی است.
3. ساموسا
سمبوسه یک غذای سریع و ساده است که با موادی که در خمیر پیچیده شده و به شکل مثلث در می آیند درست می شود و سپس در روغن فراوان سرخ می شود. پوسته سمبوسه یا با خمیر تازه یا نان لواش درست می شود، اما مواد داخل آن می تواند بسیار متنوع باشد.
4. املت قارچ
املت قارچ به راحتی در کمترین زمان آماده می شود. این املت را می توان به صورت ساده یا با پنیر، سیب زمینی، گوجه فرنگی، اسفناج، فلفل دلمه ای یا هر نوع غذای دیگری تهیه کرد و به عنوان یک غذای شام ساده با ارزش غذایی بالا استفاده کرد.
5. توپ های پنیر بوداده
توپک های پنیر سوخاری در بین کودکان بسیار محبوب هستند، اما در بین بزرگسالان نیز جایگاه ویژه ای دارند. این غذا از سه لایه تشکیل شده است، لایه بالایی مخلوطی از تخم مرغ و خرده نان سرخ شده در روغن، لایه میانی اغلب مخلوط پوره سیب زمینی با سبزیجات و ادویه های مختلف است و معمولاً در لایه داخلی تکه های پنیر قرار می گیرد. تنوع این غذاها را می توان با اعمال سلیقه شخصی و صرف حداقل زمان برای تهیه یک میان وعده خوشمزه و استفاده از آن به عنوان شام افزایش داد.
6. کیک مرغ و قارچ
کیک مرغ و قارچ نوعی غذای سریع و ساده است که از مخلوط مرغ پخته شده با سبزیجات مختلف تهیه می شود و با نوعی سس تهیه شده با سس مایونز طعم دار می شود. این غذای خوشمزه را می توان به عنوان یک غذای ساده برای شام یا حتی به عنوان عصرانه در جشن هایی مانند جشن تولد سرو کرد.
طرز تهیه غذای فوری خوشمزه و ارزان
1. اسفناج بورانی
بورانی اسفناج یک غذای سریع و ساده است که یک پای آن ماست و پای دیگر اسفناج است. این غذا یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین شام هایی است که می توان آن را برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. بورانی اسفناج را می توان در کیک با گردو تهیه کرد و در مجالس برای پذیرایی از مهمانان استفاده کرد.
2. غذای بامیه
بامیه همچنین یک گزینه ارزان، ساده و سریع برای شام یا ناهار است. با جدا کردن گوشت و اضافه کردن بادمجان یا قارچ می توانید این غذا را در زمان کمتر و با قیمت مناسب بپزید. البته باید توجه داشت که این غذا بسیار مقوی و پر خاصیت است و قیمت پایین آن به معنای بد مزه بودن یا بی خاصیت بودن آن نیست.
3. الفی شیرازی با دو عدد پیاز
این هم یک غذای فوری، ارزان و غیره! دوبل پیاز آلو شیرازی با سیب زمینی آب پز، پیاز، کمی نمک و زردچوبه تهیه می شود. دوبیاتزی می تواند یک شام ساده و سبک در کنار یک کاسه سالاد فصل یا ترشی خوشمزه مشهد باشد.
4. سوپ سنتی و مقوی
کلم جوش یا کال جوش یکی از آن غذاهای ساده و سریع است که بسیار مقوی بوده و مصرف آن در طب سنتی توصیه می شود. این غذا در کمتر از 15 دقیقه با مواد اولیه کشک، پیاز و نعناع خشک تهیه می شود. حتما امتحان کنید (در این مطلب با کال گوش آذربایجانی آشنا شوید ⇐ طرز تهیه کال گش ترکی)
چه غذاهای ساده دیگری را می شناسید؟ نحوه تهیه آن در انتهای همین صفحه در قسمت “ارسال نظر” با ما و مخاطبان مجله بهترینها های دیگر شرکت کنید.
